Unser Hof

Seit fast 500 Jahren wird dieser Betrieb bewirtschaftet, es ist ein typischer norddeutscher Marschbetrieb. Wir, das sind die beiden Familien Morgenstern, haben den Hof 1981 übernommen. Es war damals ein heruntergewirtschafteter Betrieb, wir stellten ihn langsam auf biologischen Anbau um. Die Anerkennung als demeter-Betrieb erfolgte 1990. Die Gebäude stammen aus vielen verschiedenen Epochen des Hofes. Die alte Scheune ist das älteste Gebäude. Es stammt aus dem Jahr 1721. Es kamen immer wieder Gebäude dazu, so konnten wir im Sommer 2015 unser neues Kälberdorf einweihen. Hier können die Kälber jederzeit an einem Tränkeautomat ihre Milchportion abholen, sie haben also immer frische Vollmilch zum Trinken, zusätzlich erhalten sie duftendes Heu und als Leckerbissen etwas Kraftfutter. Durch die zentrale Lage mitten auf dem Hof, sind die Kälber in ihrem neuen Stall deutlich in den Fokus gerückt. 2017 wurde unser alter Milchviehstall abgerissen und an gleicher Stelle ein deutlich größerer und modernerer Milchviehstall mit Melkrobotern errichtet. So verfügen wir nun über modernste Gebäude und optimale Bedingungen für die Haltung unser Tiere.

Der Hof ist zur Zeit ca. 435 Hektar groß, davon sind ungefähr 270 Hektar Acker, der Rest ist artenreiches Dauergrünland. In den norddeutschen Marschen werden viele Kühe gehalten. So ist es auch bei uns. Unsere Milchviehherde mit 170 Kühen ist das Herzstück des Betriebes, aber es gibt noch andere Tiere, wie 10 Schafe, unsere beiden Esel, Katzen und Greta, unsere wachsame Hofhündin.

Unsere Milch vermarkten wir zusammen mit anderen Landwirten unter der von uns gegründeten Marke NordFrische Bauernmilch direkt bei EDEKA (www.nordfrische-bauernmilch.de).